Benefits of Yellow Moong Dal: जैसा की भारत के हर किचन में आपको कई तरह की डालें देखने को मिलेंगी, दाल को प्रोटीन का सबसे अच्छा सोर्स माना जाता है, जिनमे से एक पीली मूंग दाल है जिसे अन्य दालों से ज्यादा फायदेमंद माना जाता है और लोग इसे खाना काफी पसंद भी करते हैं है।
मूंग दाल में कॉपर, फोलेट, राइबोफ्लेविन, विटामिन ए, बी और सी, फाइबर, पोटेशियम फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, आयरन, थायमिन आदि बहुत से पोषक तत्त्व पाए जाते हैं।
यह शरीर में कोलेस्ट्रॉल को घटाने में और कब्ज से भी राहत दिलाने के लिए फायदेमंद होती है, वहीं इसमें मौजूद फाइबर आंतों से गंदगी को बाहर निकालने में मदद करता है और इम्युनिटी को मजबूत बनाने में भी काम करता है।
पीली मूंग दाल के फायदे (Benefits of Yellow Moong Dal)
पीली मूंग दाल में मौजूद बहुत से पौष्टिक तत्त्व आपको सेहत की बहुत से समस्याओं से राहत दिलाने में फायदेमंद होते हैं, इसे अपनी डाइट में शामिल कर इसके सेवन से आपको कई तरह बिमारियों से निजात मिल सकता है। तो चलिए जानते हैं पीली मूंग दाल का सेवन के बहुत से फायदे।आपको बता दें मूंग दाल का सेवन से आपके शरीर की कई समस्याओं का निजात हो सकता है, जो कुछ इस प्रकार है।
हृदय को रखे स्वस्थ
कई लोगों को हृदय से संबंधित बिमारी जैसे दिल का दोहरा, अनियमित दिल की धड़कन होती है, ऐसे में मूंग दाल के सेवन से इसमें मौजूद पोटेशियम, आयरन के गुण आपके रक्तचाप में मदद करते हैं, साथ ही इसके सेवन से अनियमित दिल की धड़कन में भी बचाव होता है। साथ ही इसमें पाए जाने वाले फाइबर खराब कोलेस्ट्रॉल को आपके शरीर में जमने से रोककर आपको हार्ट अटैक के जोखिम से भी बचाते हैं।
बॉडी को डिटॉक्स करने में
मूंग दाल के पानी के रोजाना सेवन से बॉडी में मौजूद गंदगी बाहर निकल जाती है, अक्सर अनहेल्दी खाना खाने से शरीर में विषैले पदार्थ कई बीमारियों जैसे तनाव, अनिद्रा, अपच का कारण बन जाते है, ऐसे में बॉडी से ऐसे हानिकारक पदार्थों को बाहर निकालने के लिए बॉडी की डिटोक्सिफिकेशन बेहद ही जरुरी है।
जिसके लिए मूंग दाल के पानी का सेवन बेहद ही फायदेमंद माना जाता है, इसके पानी में मौजूद तत्त्व लीवर, गॉल ब्लैडर, रक्त व आंतो को साफ करने में मदद करते हैं, जिससे आपका शरीर स्वस्थ रहता है।
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पाचन शक्ति करें बेहतर
पीली मूंग की दाल के सेवन से आपकी पाचन शक्ति भी काफी हद तक ठीक हो सकती है और इसे पेट से जुडी बहुत सी दिक्कतों में भी आराम मिलता है। इस दाल में एंटी इंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं, जो आपके पेट में गैस से नहीं बनने देती और आपको गैस या अपच की समस्या से निजात मिल जाता है।
त्वचा के लिए लाभकारी
पीली मूंग दाल आपकी त्वचा के लिए बेहद ही फयदेमंद होती है, इसमें मौजूद मिनरल्स शरीर की त्वचा की कसावट बनाए रखने में सहायता करते हैं, जिससे त्वचा समय से पहले ही ढीली नहीं पड़ती।
इसके साथ ही इसमें आयरन भी होता है, इसका सेवन करने से आपके शरीर में रेड ब्लड सेल्स भी बनते हैं, जिससे आपकी त्वचा में निखार बरकरार रहता है।
डाइबिटीज में फायदेमंद
अगर आप मूंग दाल खाने के साथ इसके पानी का सेवन करते हैं, तो यह आपके शरीर में इन्सुलिन के लेवल को बढ़ने में मदद करती है। इसके साथ ही यह ब्लड ग्लूकोज के लेवल को नियंत्रित रखता है, जिससे डाइबिटीज कंट्रोल में रहता है।
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