Masala Chai Benefits: सर्दी-जुखाम में मसाला चाय पीने के फायदे, जाने मसाला चाय बनाने की रेसिपी
सर्दियों में सर्दी जुखाम से इम्यूनिटी कमजोर पड़ सकती है, ऐसे में इम्यूनिटी को बेहतर करने के लिए मसाला चाय का सेवन आपके लिए बेहद ही फायदेमंद साबित हो सकता है।
Masala Chai Benefits: सर्दियों में सर्दी जुखाम होना आम बात हैं, सर्दी का मौसम फंगस और बैक्टेरिया के ग्रोथ के लिए बेहद अच्छा समय माना जाता है, जिसके चलते पर्यायवरण में सर्दी-जुखाम फैलाने वाले बैक्टेरिया शरीर में घुसकर इम्यूनिटी को कमजोर करने लगते हैं। इसे लेकर हेल्थ एक्सपर्ट्स का मानना है की सर्दी से बचने के लिए हमे अपने शरीर को गर्म रखकर स्वास्थ्य का बेहतर बनाने के लिए मसाला चाय का सेवन करना चाहिए। मसाला चाय के सेवन से सर्दी-जुखाम की दिक्कत को दूर किया जा सकता है, क्योंकि यह चाय सर्दियों में सवास्थ्य को बेहतर रखने के लिए रामबाण इलाज साबित हो सकती है। दरअसल मसाला चाय में लौंग, अदरक, तुलसी, दालचीनी और काली मिर्च जैसी चीजें शामिल होती हैं जो सर्दियों में शरीर की इम्यूनिटी को मजबूत करने में मदद करती है, तो चलिए जानते हैं मसाला चाय के फायदे और इसे बनाने की विधि।
मसाला चाय के फायदे
मसाला चाय पीने से सर्दियों में शरीर को बहुत से फायदे मिलते हैं जो कुछ इस प्रकार है।
- इम्यूनिटी रखे मजबूत – सर्दियों में सर्दी-जुखाम से शरीर की इम्यूनिटी कमजोर पड़ने लगती है। ऐसे में मसाला चाय में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और फाइटोकेमिकल इम्यूनिटी को मजबूत बनाने में मदद करता है इसके लिए आपको सर्दियों में मसाला चाय का सेवन करते रहना चाहिए।
- दर्द से राहत – मसाला चाय पीने से आपको जोड़ों, घुटनों या पीठ और अन्य क्षेत्रों में होने वाले दर्द से राहत मिल जाती है, सर्दियों में शरीर की मैटाबॉलिक एक्टिविटी कम होने से पूरे शरीर में ब्लड सर्कुलेशन रुक जाता है। ऐसे में मसाला चाय में मौजूद लौंग और अदरक में मौजूद एंटीइंफ्लमेटरी गुण होते हैं, जो बढे हुए सर्कुलेशन से गंभीर दर्द से राहत दिलाने में मदद करने हैं और दर्द वाले क्षेत्रों में ऑक्सीजन युक्त रक्त कोशिकाओं को पहुँचाता है और लक्षणों को कम करता है।
- पाचन में सुधार – मसाला चाय पाचन तंत्र को सामान्य करने और आंत को स्वास्थ रखने के लिए बढ़िया है। अदरक और काली मिर्च जैसे मजबूत मसाले इसके लिए काफी हद तक जिम्मेदार है, क्योंकि यह पाचन एंजाइमों का उत्पादन करने में मदद करते हैं जो पाचन प्रक्रियाओं को तेज करने और वसा और प्रोटीन को तोड़ने के लिए उत्प्रेरक के रूप में काम करते हैं, इसके लिए मसाला चाय का सेवन बेहद ही फायदेमंद हो सकता है।
ऐसे बनाए मसाला चाय
मसाला चाय बनाने के लिए आपको कुछ जड़ी-बूटियों की जरुरत होती है, जो आपको आसानी से अपनी घर की रसोई में मिल जाएँगी। इसमें किसी आम चाय के बजाय अधिक चीजें डाली जाती है। इसमें चाय की पत्ती के साथ लौंग, अदरक, तुलसी, इलायची, दालचीनी और काली मिर्च को पीसकर पाउडर डाला जाता है। इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले एक पैन में डेढ़ कप पानी लें इसमें मसाला पाउडर मिलाएँ और अच्छी तरह उबाल लें अब स्वादानुसार चीनी डालें इसके बाद सब चीजों को उबाले बाद में इसमें दूध डालें, अब थोड़ी देर चाय पकाएं और गरमा गरम मसाला चाय का मजा लें। इसे बनाकर पीने से शरीर की थकान दूर हो जाती है साथ में शरीर में सभी तरह की सूजन कम होने लगती है और एनर्जी मिलती है।
