साल का अंत होने जा रहा है और ऐसे में मौसम ने भी करवट लेनी शुरू कर दी है। तापमान में कमी आने से सभी एक लाइफस्टाइल और खानपान में परिवर्तन आने लगे है। सर्दी में यु तो कुछ खास फल एवं सब्जी देखने को मिलती है। किन्तु एक चीज ऐसी भी यह जोकि गर्मी के साथ इस सर्दी के मौसम में भी सेहत को फायदा पहुँचा देगा।
सर्दी के मौसम में लोग की इम्युनिटी भी कमजोर होने लगती है और सर्दी की बीमारियाँ लगना भी आसान हो जाता है। इस स्थिति में अपने खाने में कुछ खास चीजों को लेने से अपने आप को इस मौसम में भी सेहतमंद रख सकते है। खीरा (Cucumber) भी ऐसे ही चीजों में से एक है।
सर्दियों में खीरे से होने वाले फायदे
ब्लड में शुगर नियंत्रित होगा
सर्दी के दिनों में डायबटीज़ के रोगियों की परेशानी और बढ़ने लगी है। इस स्थिति (Diabetes) में आए लोगो के लिए खीरा एक वरदान ही सिद्ध होता है चूँकि खीरे में ब्लड शुगर में कमी लाने वाले एवं डायबटीज़ की सम्बंधित परेशानी की रोकथाम करने में सहायता मिलती है। जो भी लोग डायबटीज़ की समस्या से पीड़ित है वो खीरे को अपने भोजन में शामिल करके सर्दियों में लाभान्वित हो सकते है।
बढ़ता वजन कम करें
सर्दी के दिन में शारीरिक गतिविधि अचानक से कम हो जाती है और भोजन लेने की मात्रा बढ़ जाती है। बहुत प्रकार की चीजों को खाते रहने से अधिकांश लोगो का वजन बढ़ जाता है।
जो भी लोग सर्दी के दिनों में अपने वजन को बढ़ने से रोकना छह रहे हो तो वे इन दिनों में खीरे का सेवन शुरू कर सकते है। इसको खाने से बॉडी में बहुत कम मात्रा में कैलोरी जाती है। इस प्रकार से यह सर्दी में आमतौर पर बढ़ने वाले वजन को रोक देता है।
पाचन प्रक्रिया को बेहतर करेगा
जिन लोगो को भी पाचन से संबंधित परेशानी होती है वो खीरे को अपने भोजन में शामिल करके लाभान्वित हो सकते है। खीरे से मिलने वाले घुलनशील रेशे पेट में जाकर पाचन की प्रक्रिया की गति कम करने में सहायक होते है। इस प्रकार से पेट में कब्जियत (Constipation) की परेशानी नहीं होती है। इसके बाद सुबह के समय मल त्यागने में भी आसानी होने लगती है।
दिल को बेहतर करें
पिछले कुछ सालो में हमारे देश में दिल से जुडी बीमारियाँ बढ़ने लगी है। इस प्रकार के केस सामने आ रहे है जिनमे दिल के दायरे से लोगो की जान जा रही है। सर्दी के दिनों में दिल का खास ध्यान रखने के लिए खानपान सही रखना नितांत जरुरी है।
इस काम में खीरा काफी मददगार होगा चूँकि खीरा दिल की सेहत को अच्छा रखता है। साथ ही खीरे में डाएटरी रेशे, मैग्निशयम एवं पोटेशियम भी अच्छी तरह से मिल जाते है। ये बॉडी में बीपी को कण्ट्रोल करके दिल को खतरे से बचाते है।
स्किन, हेयर एवं नेल्स को फायदा देगा
सर्दियाँ आने पर अधिकांश लोगो को नमी में कमी आने से स्किन एवं बालो से सम्बंधित परेशानी देखनी पड़ती है। ये समस्याएँ जीवन को भी काफी प्रभावित करती है। किन्तु खीरे को अपने खाने में लेते रहने से आप इन सभी दिक्कतों से मुक्ति पा सकते है।
दरअसल खीरे में सिलिका होने की वजह से यह बॉडी में जाकर बालो एवं नाखुनो को काफी लाभ देता है। इसके साथ ही खीरे में मौजूद एंटी-इन्फ्लैमेंटरी गुण भी नेचुरली स्किन को भी ग्लो प्रदान करते है।
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एक खीरे में 15 से 17 कैलोरी मिलेगी
एक बात में कोई भी शंका नहीं है कि खीरा सचमुच में लाभकारी होता है और इसको सादा अथवा नमक-मसाले के साथ खा सकते है। खीरे में स्वाद तो अधिक होता है किन्तु इसमें कैलरी की मात्रा काफी कम होती है। एक सामान्य खीरे में से मात्र 15 से 17 कैलोरी ही प्राप्त होती है। हालाँकि रात के समय में खीरा खाने से बचे चूँकि इसकी ठंडी तासीर आपको परेशांन कर सकती है।